Активные этаноловые сухие дрожжи Ангел
I Описание продукта:
Продукт изготовлен из специально отобранных высококачественных спиртовых дрожжевых штаммов со смешанными питательными веществами и применяется для спиртового сбраживания высокой плотности сырья из кукурузы, пшеницы и других крахмало-содержащих материалов.
II. Свойства продукта:
1. Спиртоустойчивость: ≤ 23％ (по объему);
2. Температура ферментации: 28-42 ℃, оптимальная температура ферментации 32-34 ℃;
3. pH: 3.5-5.5, оптимальная pH ферментации 4.5-5.5;
4. Цикл спиртового брожения: 60-65 часов для переодической ферментации,
55-60 часов для непрерывной ферментации.
Преимущества брожения при высокой плотности сырья:
1. Уменьшение потребление энергии. После проверки содержание алкоголя увеличивается на 10 %, а потребление пара уменьшается примерно на 300 кг.
2. Сокращение потребления технологической воды, уменьшение 1-2 тонны на каждую тонну спирта и уменьшение стоимость очистки сточных вод.
3. Повышение эффективности оборудования.
III. Показатель
|
Пункт |
Показатель |
|
Влажность % ≤ |
6.5 |
|
Доля живой дрожжевой клетки % ≥ |
80.0 |
|
Общее количество дрожжей（108/г） ≥ |
200 |
|
Сальмонелла |
Отрицательно |
IV. Применение:
Прямое добавление дрожжей в бродильный чан (периодическая ферментация):
На каждый литр сусла добавляется 0,25–0,3 г сухих дрожжей, и начальное количество клеток бродильного сусла достигает 5 млн / мл.
Свойства:
- Простое управление, упрощённый поток;
- Благоприятно для стабильного контроля;
- Вероятность бактериальной инфекции снижена.
Воспроизводство в чане для разведения:
Когда оборудование и процесс позволяют, на основе строгого микробиологического контроля и обеспечением дрожжей необходимым питанием, инокулируйте дрожжи спустя 8-10 часов брожения, чтобы относительно уменьшить потребление дрожжей. Принимая во внимание старение и дегенерацию дрожжей в процессе брожения, оптимальный инокуляционый цикл пополнения должен составлять 72 часа.
Питание, требуемое дрожжевой культурой:
Азот, фосфор, ион магния, ион цинка, и т.д.
Оптимальный метод выращивания дрожжей:
Уровень сахара <13 ％Bx
Температура 30-32 ℃
PH 4.0-4.5
Время брожения 8-12 часов
Правильное добавление питательных элементов
Показатель зрелых дрожжей: с количеством клеток 250 миллион/мл, почкование> 10％
V. Упаковка:
Вакуумная упаковка из алюминиевой фольги, 10 кг * 1 пакет.
VI. Хранение и срок годности:
Хранить при низкой температуре и в сухом месте, срок годности - 24 месяца.
Для покупки товара в нашем интернет-магазине выберите понравившийся товар и добавьте его в корзину. Далее перейдите в Корзину и нажмите на «Оформить заказ» или «Быстрый заказ».
Когда оформляете быстрый заказ, напишите ФИО, телефон и e-mail. Вам перезвонит менеджер и уточнит условия заказа. По результатам разговора вам придет подтверждение оформления товара на почту или через СМС. Теперь останется только ждать доставки и радоваться новой покупке.
Оформление заказа в стандартном режиме выглядит следующим образом. Заполняете полностью форму по последовательным этапам: адрес, способ доставки, оплаты, данные о себе. Советуем в комментарии к заказу написать информацию, которая поможет курьеру вас найти. Нажмите кнопку «Оформить заказ».
Оплачивайте покупки удобным способом. В интернет-магазине доступно 3 варианта оплаты:
- Наличные при самовывозе или доставке курьером. Специалист свяжется с вами в день доставки, чтобы уточнить время и заранее подготовить сдачу с любой купюры. Вы подписываете товаросопроводительные документы, вносите денежные средства, получаете товар и чек.
- Безналичный расчет при самовывозе или оформлении в интернет-магазине: карты Visa и MasterCard. Чтобы оплатить покупку, система перенаправит вас на сервер системы ASSIST. Здесь нужно ввести номер карты, срок действия и имя держателя.
- Электронные системы при онлайн-заказе: PayPal, WebMoney и Яндекс.Деньги. Для совершения покупки система перенаправит вас на страницу платежного сервиса. Здесь необходимо заполнить форму по инструкции.
Экономьте время на получении заказа. В интернет-магазине доступно 4 варианта доставки:
- Курьерская доставка работает с 9.00 до 19.00. Когда товар поступит на склад, курьерская служба свяжется для уточнения деталей. Специалист предложит выбрать удобное время доставки и уточнит адрес. Осмотрите упаковку на целостность и соответствие указанной комплектации.
- Самовывоз из магазина. Список торговых точек для выбора появится в корзине. Когда заказ поступит на склад, вам придет уведомление. Для получения заказа обратитесь к сотруднику в кассовой зоне и назовите номер.
- Постамат. Когда заказ поступит на точку, на ваш телефон или e-mail придет уникальный код. Заказ нужно оплатить в терминале постамата. Срок хранения — 3 дня.
- Почтовая доставка через почту России. Когда заказ придет в отделение, на ваш адрес придет извещение о посылке. Перед оплатой вы можете оценить состояние коробки: вес, целостность. Вскрывать коробку самостоятельно вы можете только после оплаты заказа. Один заказ может содержать не больше 10 позиций и его стоимость не должна превышать 100 000 р.
